 |  |
Výskumný ústav mliekarenský a.s. Žilina
Acidofilná mliekarenská kultúra (na 1 liter mlieka)
Lactobacillus Acidophilus (viac známy ako Acidophilus) je oveľa účinnejšou baktériou ako Bulgaricus. Je totiž schopný prežiť v tráviacom systéme viac ako 10 dni. Acidophilus vytvára nepriaznivé podmienky pre rozmnožovanie rôznych choroboplodných zárodkov vrátane mikrokokov, klostrídií, rôznych kolibaktérií a plesní. Pomáha pri spracovaní mliečnych proteínov, aminokyselín a zúčastňuje sa na syntéze vitamínov skupiny B. Pomáha v črevách udržiavať normálnu bakteriálnu flóru. Antibiotiká užívané ústne môžu užitočné črevné baktérie zničiť, preto sa pravidelné podávanie Acidophilu odporúča počas liečby antibiotikami i po nej.
Acidofilná mliekarenská kultúra (sušená) určená pre aplikáciu v domácnostiach
Návod na prípravu:
- Do jedného litra pasterizovaného mlieka (záhrev najmenej na 90°C, 2-3 min.) alebo už kúpeného trvanlivého mlieka vychladeného na 35-37°C vsypeme obsah sáčku z balenia na 1 liter a dobre premiešame.
- Nádobu umiestnime na teplé miesto 35-37°C po dobu 16-20 hodín (nápoj nemožno pripraviť pri teplote pod 30°C!).
- Po tejto dobe uložíme výrobok na niekoľko hodín do chladničky, čím dosiahneme jeho optimálnu konzistenciu a chuť.
Zloženie: sušené mlieko, laktóza a kmene Lactobacillus acidophilus
Skladovanie a minimálna trvanlivosť:
- Skladovanie: pri 4°C
- Minimálna trvanlivosť: vyznačená na obale
Upozornenie: Pred konzumáciou smotanového zákvasu,jogurtu, kefíru, či acidofilného mlieka nezabudnite z nich oddeliť dve lyžičky, ktoré možno využiť na ďalšie zaočkovanie mlieka! Pri dodržaní hygienických podmienok je možné týmto spôsobom dosiahnuť niekoľkonásobné preočkovanie (5-10x). Potom je potrebné opäť použiť originálnu kultúru, aby bolo zaistené správne zastúpenie mikroflóry. Pri dodržaní správneho postupu pri príprave a očkovaní mlieka získate z jedného balenia 10 litrov kvalitného čistého acidofilného mlieka bez konzervantov a zdraviu škodlivých prísad.
Balenie: 1ks
 |
Syrárske sady Syridlá
|
Doprava Doba expedície Poštovné Možnosti platby |
Ako nakupovať Obchodné podmienky Reklamácie Ochrana osobných údajov Kontakty Vaše otázky |
Milchema, spol. s r.o.
|
