 |  |
Výskumný ústav mliekarenský a.s. Žilina
Syridlo Hrudka XP 200, 5000 ml
Tekuté mikrobiálne syridlo HRUDKA XP200 je obľúbené nízkonákladové syridlo určené na syrenie všetkých druhov mlieka na výrobu čerstvých syrov a syrov s krátkou dobou zrenia. Syridlo má široké uplatnenie v mliekarenskom priemysle ako alternatíva k hovädziemu a teľaciemu syridlu. Syridlo je vhodné aj pre použitie v produktoch určených pre vegetariánov
Špecifikácie:
- Dávkovanie: 1,5-3 ml na 10 litrov mlieka
- Aktivita syridla: 205 IMCU/ml
- Teplota syrenia /zrážania/: 30-35°C
- Čas syrenia : 40-45 minút
- Skladovanie: pri teplote 2 až 8°C (nesmie zamrznúť)
- Doba použiteľnosti: 12 mesiacov od dátumu výroby*
- Minimálna trvanlivosť: vyznačená na obale
- Krajina pôvodu: Dánsko
*pri dodržaní skladovacích podmienok je minimálna trvanlivosť syridla najmenej 12 mesiacov od dátumu výroby. Po uplynutí tejto doby je syridlo stále použiteľné, len stráca na sile a preto je treba zvýšiť doporučené dávkovanie
Vplyv na minimálnu trvanlivosť syridiel má aj teplota skladovania a manipulácie. Je potrebné rozlišovať tieto teploty. Syridlo nie je potravina, ale prídavná látka do potravín, krátkodobé vystavenie syridla počas transportu aj pri vyšších vonkajších teplotách v letnom období má len nepatrný vplyv na jeho minimálnu trvanlivosť.
Obsah balenia:
- Syridlo Hrudka 5000 ml
- Postup na výrobu hrudkového syra v domácich podmienkach
Balenie: 1 ks
 |
Syrárske sady Syridlá
|
Doprava Doba expedície Poštovné Možnosti platby |
Ako nakupovať Obchodné podmienky Reklamácie Ochrana osobných údajov Kontakty Vaše otázky |
Milchema, spol. s r.o.
|
