Syrárska forma so zaoblenými hranami vhodná na výrobu polotvrdých, dohrievaných a lisovaných syrov. Je určená k utláčaniu syreniny päsťou alebo k miernemu prilisovaniu. Syreninu plníme až nad formu a postupne utláčame do formy. Formy sú stohovateľné. Pre urýchlenie práce v začiatkoch dávame jednu formu na druhú a tým mierne podporíme odtok srvátky. Ak požadujeme vyšší tlak, môžeme si pomôcť tak, že vložíme prázdnu formu do plnej a tú vhodne zaťažíme.
Určená na syr z 15-tich, ale napríklad aj zo 40-tich litrov mlieka - záleží od postupu, ktorý si zvolíte (či mäkší alebo tvrdší syr, nízky syr, alebo poriadny blok syra).
Rozmery:
šírka: 22,8 cm
výška: 18,3 cm
Balenie: 1 ks
